Starters

TAPAS

500 cfp la portion

Calamars Marinés
Poulpe mariné
Crevettes tempura
Rillette de Poisson
BBQ Baby Back Ribs
Ailes de poulet, Onions Rings, Chips locales

2100 CFP: Bouchon de crevettes à la vapeur à partager

Salade Caesar

HOLY SALADES

Salade Caesar.....  : 2 300 cfp
Salade Bio, tomates, poulet mariné, parmesan, croûtons, sauce Caesar “Cardini“.

Taste of the sea.....  : 2 500 cfp
Salade Bio, poulpe, poisson cru, crabe, rillette de poisson, copeaux de coco, ananas, vinaigrette passion. 

Salade Végétarienne.....  : 2 200 cfp
Salade Bio, tomates, blue cheese, noix de pécans, maïs.

Salade de Calamars.....  : 1 650 cfp
Salade Bio, calamars, tomates, poivrons, oignons et maïs.

Salade Parmesan.....  : 950 cfp
Salade Bio, copeaux de parmesans, croûtons et sauce caesar.

Trilogie de la mer XXL..... Sur réservation : 8 300 cfp (à partager 1 or 2 pax) 
Salade bi, 1 longouste entière, crevettes, poisson cru accompagné de riz.

Foie gras poêlé avec toast grillé.....  : 2 450  cfp

 

Surf'N Turf

HOLY SPÉCIALITÉES

Surf 'N' Turf..... 4 700 cfp
Filet de boeuf de 200g & langouste grillée de Moorea (selon arrivage).

Surf 'N' Turf..... 4 300 cfp
Filet de boeuf de 200g & crevettes de Moorea (selon arrivage).

Filet de boeuf au fois gras..... 3 850 cfp
Filet de boeuf de 200g, fois gras et sauce Porto.

Souris d'Agneau..... 2 400 cfp
Confite à la graisse d’oie pendant 3 heures.

Ravioles de langoustes maison..... 2 950 cfp
Servies avec une sauce gingembre. 

Crevettes de Moorea..... 2 700 cfp
Crevettes décortiquées au curry.

Bouchons de crevettes à la vapeur..... 2 100 cfp
Servies avec une sauce gingembre.

Salade Caesar
Cote de Boeuf

MENU

4 490 cfp
Composez votre menu avec :
Une petite salade
+ Un plat et un accompagnement
+ Un dessert

Signalé sur la carte par le point rouge :

Cote de Boeuf


Holy Steak house sert uniquement de la viande fraîche de Nouvelle Zélande du Label HELLABY, une viande d’exception où les bêtes sont élevées à l’extérieur durant toute leur vie, et se nourrissent uniquement d’herbe.

HOLY GRILLADES

Viandes d'exceptions de Nouvelle-Zélande.

T-Bone ..... 4 700 cfp
500 g env. Belle pièce tendre pour les amateurs de viande.

Filet de Bœuf..... 2 950 cfp
200g. Une pièce réputée pour sa tendreté et son fondant exceptionnel.

Entrecôte
La grillade par excellence.
 200g..... 2 250 cfp
300g........ 3 050 cfp
400g........ 3 900 cfp
500g........ 4 700 cfp

Onglet.... 1 900 cfp
230 g environ, goutteuse.

Tartare de Bœuf au Couteau..... 2 450 cfp
250g de viande hachée au couteau à assaisonner et à déguster cru ou en aller-retour.

 Côtelettes d'Agneau Grillées..... 2 100 cfp

 BBQ Baby Back Ribs..... 1 990 cfp
Travers de porc marinés, sauce barbecue.

Magret de canard..... 3 300 cfp
Avec sa sauce au miel.

Brochettes de Bœuf à l’Ananas..... 2 400 cfp
Tomates, oignons, ananas de Moorea.

Faux-filet Angus Beef..... 2 700 cfp
 200g, viande d'exception, juteuse et tendre à souhait. 

New-York Strip..... 3 500 cfp
Faux-filet Angus 300 g, poitrine texane grillée, œuf à cheval. 

Supplément Foie Gras..... 1 000 cfp

Cote de Boeuf


HOLY SAUCES MAISON

Barbecue, Champignons, Poivre, Roquefort, Béarnaise, Échalotes, Chimichurri, miel et gingembre. 

Crevette d'Opunohu
Pavé de saumon grillé

HOLY FISHES

Fish & Chips..... 1 980 cfp
Servi avec frites. filet de poisson pané, sauce tartare.

Crevettes de Moorea..... 2 700 cfp
Crevettes entières poêlées au miel et flambées au Jack Daniel’s Honey.

Langouste entière Grillée..... 1 150 cfp les 100 g.
(selon arrivage) - Minimum 500g.

Poisson du jour grillé..... 2 250 cfp
(selon arrivage).

Pizza

HOLY BURGERS

Les Burgers sont accompagnés de frites.

Chicken Burger..... 1 750 cfp
Poulet mariné, tomate, oignon, salade, sauce ranch.

Cheese Burger..... 1 800 cfp
Steak haché, cheddar, tomate, oignon, salade, mayonnaise et sweet relish.

Holy Fine Burger..... 2 900 cfp
Steak haché, foie gras poêlé, magret fumé, oignon confit.

FishBurger..... 1 850 cfp
Buns, poisson local, salade, tomate, oignons, sauce tartare.

Végétarien Burger..... 1 950 cfp

Steak de légumes, tomate, oignon, salade, fromage blanc.

Suppléments Bacon..... 400 cfp

Supplément Foie gras..... 1 000 cfp

 HOLY ACCOMPAGNEMENTS

Servis à volonté uniquement en accompagnement d’un plat principal (sauf burgers et fish&chips.... 450 cfp)
Wok de légumes au sésame
Frites

Purée au Chorizo
Gratin Dauphinois
Pomme au four
Macaroni au Cheddar
Riz blanc parfumé
Salade verte

Cheese Cake
Donut Glace Vanille

HOLY DESSERTS MAISON

 Coco Brûlée..... 1 250 cfp
Crème brûlée Coco à la vanille de Moorea servie dans sa coque.

Profiteroles XXL..... 1 450 cfp
3 choux garnis de glace vanille nappés de sauce chocolat.

Cheese-Cake..... 1 300 cfp
Gâteau fondant américain au fromage blanc, coulis fruits rouges ou caramel.

 Brownie..... 1 300 cfp
Gâteau chocolat aux noix de pécan torréfiées, servi tiède avec glace vanille.

Le Royal Chocolat..... 1 400 cfp
Pour les amateurs de chocolat, un croustillant praliné et sa mousse au chocolat.

Gaufre Croustillante..... 1 100 cfp
Sauce chocolat, chantilly.

HOLY GLACE ET SORBET

 Coupe Glacée 3 boules..... 1 050 cfp
Glace : Vanille, Chocolat, Fraise, Café, .
Sorbet : Ananas, Mangue, Passion, Corossol,Coco.

 Café ou Chocolat Liégeois..... 1 200 cfp
Glace, chocolat chaud ou café chaud, chantilly.

Banana Split..... 1 450 cfp
Glace vanille, chocolat, fraise, banane, chantilly, sauce chocolat chaud.

 Coupe Bounty..... 1 200 cfp
Glace chocolat, coco, chantilly, coco râpée, copeaux de chocolat.

Supplément :
Boule de glace ou sorbet : 350 cfp - Chantilly :100 cfp - Chocolat fondu : 100 cfp

Offre spéciale anniversaire : Gâteau OFFERT à partager (réservation 24h avant)

MENU HOLY KIDS

Un plat + un jus ou sirop + un dessert..... 1 900 cfp

4 ailes de Poulet
marinées avec frites.
OU
Burger Kids
Steak haché de bœuf, fromage fondu avec frites.
OU
Steak ou Poisson Grillé
+
Gaufre Croustillante
Sauce chocolat, chantilly.
OU
Coupe de Glace ou Sorbet
Deux parfums au choix.