Starters

TAPAS

500 cfp la portion

Calamars Frits
Crevettes tempura
Rillette de Poisson
Accras de poisson
Frites de Patates Douces
Oignons fris
Pan Tumaca (pain grillés à l'ail et à la tomate)

2100 CFP: Bouchon de crevettes à la vapeur à partager

Salade Caesar

HOLY SALADES

Salade Caesar.....  : 2 300 cfp
Salade Bio, tomates, poulet mariné, parmesan, croûtons, sauce Caesar “Cardini“.

Taste of the sea.....  : 2 600 cfp
Salade Bio, poisson cru, crevettes panées, rillette de poisson, ananas, vinaigrette passion. 

Salade Végétarienne.....  : 2 200 cfp
Salade Bio, tomates, blue cheese, noix de pécans, maïs.


Salade Parmesan.....  : 980 cfp
Salade Bio, copeaux de parmesans, croûtons et sauce caesar.

 

Surf'N Turf

HOLY SPÉCIALITÉES

Surf 'N' Turf..... 4 900 cfp
Filet de boeuf de 200g & langouste grillée de Moorea (selon arrivage).

Surf 'N' Turf..... 4 300 cfp
Filet de boeuf de 200g & crevettes de Moorea (selon arrivage).

Filet de boeuf au fois gras..... 3 850 cfp
Filet de boeuf de 200g, fois gras et sauce Porto.

Souris d'Agneau..... 2 300 cfp
Confite à la graisse d’oie pendant 3 heures et braisé au miel.

Ravioles de langoustes maison..... 2 950 cfp
Servies avec une sauce gingembre. 

Cote de Boeuf


Holy Steak house sert uniquement de la viande fraîche de Nouvelle Zélande du Label HELLABY, une viande d’exception où les bêtes sont élevées à l’extérieur durant toute leur vie, et se nourrissent uniquement d’herbe.

HOLY GRILLADES

Viandes d'exceptions de Nouvelle-Zélande.

T-Bone ..... 4 100 cfp
500 g env. Belle pièce tendre et savoureuse pour les amateurs de viande.

Filet de Bœuf..... 2 400 cfp
200g. Une pièce réputée pour sa tendreté et son fondant exceptionnel.

Côte de Boeuf ........ : 950 cfp (les 100g) 

Entrecôte
La grillade par excellence.
 200g..... 2 250 cfp
400g........4 100 cfp

 BBQ Baby Back Ribs..... 1 990 cfp
Travers de porc marinés, sauce barbecue.

Magret de canard..... 3 300 cfp
Avec sa sauce au miel & fleur de sel .

Faux-filet Angus Beef..... 2 700 cfp
 200g, viande d'exception, juteuse et tendre à souhait. 

Supplément Foie Gras..... 1 000 cfp

Supplément Bacon ..... 400 cfp

Cote de Boeuf


HOLY SAUCES MAISON

Barbecue, Poivre, Roquefort, Bleu, Miel et Gingembre. 

Crevette d'Opunohu
Pavé de saumon grillé

HOLY FISHES

Fish & Chips..... 2 100 cfp
Servi avec frites. filet de poisson pané, sauce tartare.

Langouste entière Grillée..... 1 050 cfp les 100 g.
(selon arrivage) - Minimum 500g.

Poisson du jour grillé..... 2 250 cfp
(selon arrivage).

Pizza

HOLY BURGERS

Les Burgers sont accompagnés de frites.

Cheese Burger..... 1 950 cfp
Steak haché, cheddar, tomate, oignon, salade, mayonnaise et sweet relish.

Holy Fine Burger..... 2 900 cfp
Steak haché, foie gras poêlé, magret fumé, oignon confit.

Steak de légumes, tomate, oignon, salade, fromage blanc.

Suppléments Bacon..... 400 cfp

Supplément Foie gras..... 1 000 cfp

 HOLY ACCOMPAGNEMENTS

Servis à volonté uniquement en accompagnement d’un plat principal (sauf burgers et fish&chips.... 450 cfp)
Wok de légumes au sésame
Frites "Steak House"

Purée au Chorizo
Gratin Dauphinois
Pomme au four
Macaroni au Cheddar
Riz blanc parfumé
Salade verte

 

A volonté en accompagnement d'un plats principal sauf pour les burgers et les fish & chips 

Cheese Cake
Donut Glace Vanille

HOLY DESSERTS MAISON

 Coco Brûlée..... 1 250 cfp
Crème brûlée Coco à la vanille de Moorea servie dans sa coque.

Profiteroles XXL..... 1 450 cfp
3 choux garnis de glace vanille nappés de sauce chocolat.

 Brownie..... 1 250 cfp
Gâteau chocolat aux noix de pécan torréfiées, servi tiède avec glace vanille.

Le Royal Chocolat..... 1 400 cfp
Pour les amateurs de chocolat, un croustillant praliné et sa mousse au chocolat.

Gaufre Croustillante..... 1 100 cfp
Sauce chocolat, chantilly.

HOLY GLACE ET SORBET

 Coupe Glacée 3 boules..... 975 cfp
Glace : Vanille, Chocolat, Fraise, Café, cacahuète, cannelle.
Sorbet : Ananas, Mangue, Passion, Corossol,Coco, Tiare, Citron vert.

Supplément :
Boule de glace ou sorbet : 350 cfp - Chantilly :100 cfp - Chocolat fondu ou sauce Caramel : 100 cfp

Offre spéciale anniversaire : Gâteau OFFERT à partager (réservation 24h avant)

MENU HOLY KIDS

Un plat + un jus ou sirop + un dessert..... 1 900 cfp

Nuggets de poulet 
OU
Burger Kids
Steak haché de bœuf, fromage fondu avec frites.
OU
Steak ou Poisson Grillé
+
Gaufre Croustillante
Sauce chocolat, chantilly.
OU
Coupe de Glace ou Sorbet
Deux parfums au choix.